Kolay Biyokimya

Kısa dönemlik bir biyokimya dersi almak üzere veya sağlık alanında bir lisans öğrencisiyseniz ve çok az kimya geçmişiniz var ise biyokimyayı çok zor buluyorsunuz veya çok uzun süre önce görmüş olduğunuzdan tümünü unuttuğunuzdan kaygılıysanız, bu kitap tam size göre. 30 yılı aşkın süredir hemşirelerden kimya mühendislerine kadar farklı öğrenci kitlelerine biyokimya dersi vermiş olan Profesör Paul Engel, çalışmalarınız esnasında karşılaşacağınız sorunların nasıl üstesinden gelineceğini bilmektedir. Bu kitap, moleküller, bağlar, iyonlar, vb. konusunda endişesi olanlar için de uygun olan yerlerde yeterli kimya desteğini sağlayacaktır. Erişilebilir, okuması eğlenceli ve kalp hastalığından kansere ve kan pıhtılaşmasından antibiyotiklere kadar zengin klinik örneklerle dolu bu kullanışlı ders kitabı biyokimyanın nasıl klinik uygulama ve günlük yaşamın temeli olduğunu gözler önüne serecektir. İlaçlar, beslenme, hastalık, DNA-tümü biyokimyada birleşir.   İÇİNDEKİLER *Temel Kavramlar *Neden Biyokimya *Hayatın Mucizesi *Maddelerin Temel Yapısı: Atomlar, Moleküller, Elementler ve Bileşikler *Atomun Yapısı, Değerlik ve Bağ *Protonlar, Asitler, Bazlar Konsantrasyon ve pH Skalası *Şekil, Moleküler Tanıma ve Proteinler: Bir Örnek *Proteinler: Moleküler Kolyeler *Canlı Organizmalarda Kimyasal Dönüşüm: Metabolizma *Reaksiyonlar, Katalizörler ve Enzimler *Özgünlük, Doyma ve Aktif Alanlar *Metabolizmanın Yapısı: Anabolizma ve Katabolizma *Denge *Katabolizma: Yıkıma Karşı Enerji Metabolizması *Osidasyon ve Redüksiyon *Metabolizmada Oksidasyon ve Redüksiyon *Katabolizma *Aldehitler, Ketonlar ve Şekerler *Karbonhidratlar: Metabolizmada Şekerler ve Polisakkaritler *Vücutta Glukoz *Glukozun Yıkımı: Glikoz *Pirüvik Asidin Aerobik Oksidasyonu: Krebs Döngüsü *Solunum Zinciri, Oksidatif Fosforilasyon ve Toplam ATP Kazanımı *Karbonhidrat Deposunun Harekete Geçirilmesi: Glikojenoliz *Alkoller, Esterler, Gliserol, Yağ Asitleri ve Trigliseritler *Hidrofobik, Hidrofilik ve Amfifilik *Fosfolipidler ve Membranlar *Doymuş ve Doymamış *Enerji Kaynağı Olarak Yağlar *Yağlar: Sindirim, Taşıma, Depolama ve Mobilizasyon *Yağlar: Yağ Asitlerinin Oksidasyonu *Sağlık ve Hastalıkta Keton Cisimcikleri *Diyetteki Yağ: Temel Yağ Asitleri *Protein ve Amino Asit Yıkımı *Fazla Amino Gruplarının Atılması: Üre Döngüsü *Anabolizma ve Kontrol *Anabolizma Katabolizmanın Tam Tersi midir? *Yeni bir Glukoz Yapımı: Glikoneogenez *Yağ Asidi Biyosentezi *İndirgeyici Gücün Sağlanması: NADPH ve Pentaz Fosfat Döngüsü *İzotoplar *Kırmızı Hücreler ve Beyaz Hücreler: Reaktif Oksijene Karşı Savunma ve Savunma Olarak Reaktif Oksijen *Metabolik Kontrol Gereksinimi *Yağlar ve Karbonhidratlar Arasındaki İlişki: Farklı Dokular Tarafından Kullanımı *Genler ve Protein Sentezi *Gen Kavramı *Genlerin Kimyası: DNA ve Çift Sarmal *Genetik Kod ve mRNA *Protein Sentezi, Ribozomlar ve tRNA *Genetik Farklılık ve Hastalıklar *Genetik Çeşitlilik: İlaç Metabolizması ve İlaç Duyarlılığı *Mutajenler, Radyasyon ve Yaşlanma *Genlerin Açılması ve Protein Sentezi: Kemoterapi, Antibiyotikler vs. *Fizyolojik Sistemler ve Klinik Konular *Hormonlar ve İkincil Mesajcılar *Enzimlerin Açılması ve Kapatılması: Kaba ve İnce Kontrol *İnsülin, Glukagon ve Adrenalin *Diyabet *Steroid Hormonlar ve Reseptörler: Doğum Kontrolü, Gebelik Testi, vb. *Hipofiz Hormonları ve Geribildirim Döngüleri *Tiroid Hormonları *Adrenal Korteks *Prostaglandinler ve Enflamasyon: Aspirin *Membranda Transport *Sinir ve Kas *pH Homeostazisi *Diagnostik Belirteçler: Biyokimyasal Testler *Kan, Kanama ve Pıhtılaşma